Carote al forno

Procedura

Prima di tutto spuntate le carote e pelatele con il pelapatate. Lavatele per bene ed asciugatele con un canovaccio pulito. Tagliate le carote a metà. Lavate per bene il prezzemolo ed asciugatelo. Pelate l’aglio e tritatelo. Foderate una teglia con la carta da forno. Adagiate le carote sulla teglia e conditele con l’olio di oliva, con l’aglio tritato finemente, con il prezzemolo tritato, salate e pepate a piacere. Mescolate il tutto con due forchette e disponete i bastoncini di carote su un unica fila. Cuocete in forno ventilato, non occorre preriscaldarlo, a 180° per 30 minuti circa, fino a quando le carote risulteranno morbide.