Zucchine trifolate

Procedura

Tagliate le zucchine a rondelle molto sottili spessore circa 3 mm, in una padella molto larga lasciar dorare l’aglio sbucciato e leggermente schiacciato con olio per 1/2 minuto infine aggiungete le zucchine in padella con abbondante prezzemolo. Trifolare le zucchine per 5 minuti a fiamma vivace. Se le avete tagliate più spesse ci vorranno 7 – 8 minuti!  d Girate di tanto in tanto in modo che tutte le zucchine si insaporiscano bene. Il risultato sono zucchine croccanti, dal colore acceso! Solo a fine cottura aggiungete sale e pepe. Mescolate bene. Le Zucchine trifolate sono pronte per essere servite!