Questa è una delle domande più importanti, perchè centra una questione per noi fondamentale: la genuinità. Siamo un'azienda biologica che vende sia prodotti certificati bio che da altre tipologia di coltivazione. Il metodo di coltivazione è precisato in ogni prodotto in descrizione. Ogni produttore è selezionato secondo il metodo di coltivazione, la zona dei campi - ciò è fondamentale - e la capacità organizzativa per farvi avere il fresco di giornata. Come vedi anche dalle foto consegnamo a domicilio anche prodotti di aziende etiche dal mondo, particolarmente banane ed ananas che sono ormai da anni nella nostra dieta, questi prodotti possono vantare la coltivazione "organic farming" che è verosimile al biologico italiano, ma dobbiamo capire che quando diciamo biologico parliamo di una certificazione su un metodo di produzione basato su sostenibilità e conservazione del terreno. I nostri prodotti sono selezionati per soddisfare al meglio le tue esigenze nutrizionali. Alcuni produttori sono biodinamici, altri fanno lotta integrata e su alcuni prodotti i metodi tradizionali, quindi privi di certificazione bio, non richiedono comunque l'uso di alcun trattamento nocivo per la pianta e l'uomo. Il cliente che gusta e sceglie ILMIO.green impara ogni settimana ad apprezzare il risultato di questa selzione e attraverso i contenuti settimanali conoscere i dettagli del cibo che mangia, vedendo anche i video dalle zone di produzione. Supportiamo lo sviluppo di un'agricoltura biologica quindi ma non ci fermiamo qui: la sfida è curare anche i fattori di sistema, ovvero le contaminazioni ambientali così come tutti i fattori esterni alla dicitura "bio".

Siamo una rete di operatori agricoli principalmente locali, con una selezione di eccellenze italiane. Essendo la nostra missione orientata in salute, ambiente ed economia felice, studiamo l'equilibrio per fornirvi anche i cibi particolarmente funzionali (adatti alla funzione del mantenimento dell'organismo in salute) ed utili in cucina provenienti dall'estero, ma venduti da aziende locali e con attenzione a metodi di produzione ed etica del lavoro. Un esempio? la frutta secca dall'America del Sud, utilissima per il suo alto contenuto di sostanze poco presenti nella dieta tipica del territorio. Cerchiamo quindi l'equilibrio tra la buona nutrizione, gli usi e costumi, la fruibilità del nostro progetto (che è anche divertimento e cultura alimentare) in modo che sia bilanciata e sostenibile.

A questa domanda rispondiamo con un'altra domanda: cosa preferisci scegliere? la varietà di quello che ottieni o la sua qualità? Il motivo è semplice: se desideri avere un prodotto sempre disponibile, raccolto acerbo per essere stoccato e conservato fino alla vendita, trattato il più possibile allora non possiamo esserti d'aiuto. La nostra azienda pone il suo obiettivo nel darti il massimo del nutrimento, per questo gran parte dei prodotti che mettiamo sono appena raccolti, il giorno stesso in moltissimi casi. Per chi attiva un servizio di box "a sorpresa" gestiamo le esclusioni così come i gusti prediletti, in questo modo sappiamo cosa non mettere mai e cosa prediligere per te. Di conseguenza siamo un po' come la "nonnina che arriva dall'orto" ovvero ti portiamo il meglio che si poteva raccogliere. In questo modo impari a conoscere anche gusti e nutrimento che non conoscevi. Nella storia la distribuzione si è sforzata tanto di offrire la comodità in un'ottica di massimo profitto, crediamo sia un inganno per la salute del consumatore, magari non volontario, ma i dati sulla fame nascosta parlano chiaro anche nelle nazioni più ricche ed è ora di cambiare sistema, lo stato di salute è una questione troppo importante e l'alimentazione è il cardine di questo argomento e dove possiamo scegliere di fare la differenza. Ma non temere! Puoi anche scegliere dallo shop ciò che desideri, nelle prime fasi del nostro progetto ciò non era possibile, ora abbiamo automatizzato anche questa funzione.. anche in quel caso ciò che metti nel carrello spesso è ancora attaccato alla pianta ;)